放心食粽啦！ 抽检145批，仅1批次不合格

    晶报讯 餐桌记者 谢敏 端午将至，深圳市食品药品监督管理局组织抽检了我市食品生产、流通和餐饮服务环节的粽子产品， 共抽检粽子145批，检验项目全部合格的144批，不合格1批次，这一批次不合格的粽子生产厂家为深圳市金桃海鲜酒家有限公司，其销售的鲜肉粽被检出非食用物质硼砂（含量达215毫克/千克），根据相关规定，案件已第一时间移送公安部门追究涉案人员刑事责任，案件正在进一步侦办中。

    据了解，不少不法商贩为了利益，在糯米中添加硼砂，其作用在于硼砂粽子不粘粽叶、增加弹性、口感较好，且可以延长粽子的保质期。但是，硼砂是国家明令禁止的有毒食品，硼砂的成人致死量为 15-20克。如果每天每公斤体重摄入的硼砂在1.4毫克以下，就不会对健康产生不利影响。

    知多D

    摸

    凡加入硼砂的粽子，

    用手均有滑爽感觉。

    看

    煮后的糯米颜色发黄的

    可能加入了硼砂。

    闻

    加入硼砂的粽子能闻到轻微的碱性味。