豆黄金食品受邀参加罗庄区落实食品安全主体责任培训会并分享成功经验

“食品安全关乎群众生命健康，企业是食品生产经营的主体，更是食品安全的第一责任人。”在11日举行的临沂罗庄区食品生产企业落实食品安全主体责任培训会上，市局领导王家宾说。据悉，豆黄金食品有限公司作为食品安全主体责任重点示范单位受邀参加此次培训并进行重要经验分享。

本次食品安全主体责任培训大会规模宏大，由市局领导王家宾、区政府副区长庄少春、区食药监局党组书记、局长刘春，以及区党组全体成员发表重要讲话，要求辖区食品企业尽快完善主体责任制、建立健全溯源体系。特邀北京中康溯源食品安全技术研究院常务副院长李化宾讲授食品安全、食品溯源体系相关知识，包括豆黄金食品有限公司在内的几家企业进行了经验分享。

（现场照片）

豆黄金食品是一家专业从事豆制品生产和研发的创新型企业，连续4年荣获中国绿色食品博览会金奖，截止目前已与全国餐饮界前100强餐饮巨头中的73家达成合作。豆黄金全系产品原材料全部采用公司自己基地种植的非转基因大豆，公司现有非转基因大豆种植基地2.75万亩。

为打造豆制品行业的民族品牌，豆黄金在食品安全管控中，邀请北京中康溯源食品安全技术研究院为其建立起完善的质量溯源体系，通过线上线下融合、全面管理、全程控制做到产品精制、管理精细、工艺精确、组织精心、生产精益，从而实现食品安全管理的现代化、标准化、科学化、体系化。

（扫码查看追溯效果）

在培训会上，豆黄金食品有限公司相关负责人现场展示了产品的可追溯效果，并介绍了是如何利用中康溯源“一物一码”技术实现从生产原材料、到加工处理、到检验检测、到销售物流的整个过程的闭环管理。该负责人表示，自豆黄金食品实现全系列溯源后，大大提升了内部管理效率，也提高了产品的质量，在同类产品的竞争中脱颖而出，获得消费者的信赖和认可。目前，豆黄金可溯源的豆制产品因其品质上乘、安全健康，开拓了更大的市场，已远销北京、上海、广州等一线城市，受到广大消费者的喜爱。

会后，部分参会代表就其企业目前导入实施先进食品安全管理体系过程中遇到的问题与北京中康溯源食品安全技术研究院常务副院长李化宾、豆黄金食品企业代表进行了交流。通过李化宾院长有针对性的介绍及讲解，豆黄金相关负责人的经验分享，参会代表对食品安全先进管理体系有了进一步的认识，为其建立健全溯源体系、完善主体责任机制提供成功借鉴案例。