生鲜市场有品类无品牌？做“智慧溯源”的早就上市了！

作为人们日常生活中不可或缺的必需品，生鲜在零售消费市场中无疑占据着重要的位置。近日，《经济参考报》发文称，根据易观的统计数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。

但一个令人尴尬的事实是，在这样一个庞大的市场中，让人印象深刻的知名品牌却寥寥无几，长期处于有品类、无品牌的状态。

面对激烈竞争和越来越多同质化的竞争对手，一个产品要想脱颖而出，在市场上获得更高的利润，靠什么？自然是品牌。品牌最基本的作用，就是在消费者心中树立起差异化的识别度，准确辨别出产品的出处和功能，以及所延伸出来的品牌文化，它能有效增强产品溢价，让产品在无形中增值。

显然，品牌化已成为生鲜行业的必经之路。在生鲜冷链领域，有个创建自己品牌并上市的成功案例，就是与北京中康溯源食品安全技术研究院合作的青岛好购易得电子商务有限公司。

在生鲜市场“有品类、无品牌”的困局里，青岛好购易得发现了“可溯源”这一商机，通过多方考察，邀请北京中康溯源食品安全技术研究院共同完成“品牌化”战略目标。研究院为其构建了全链条的生鲜追溯体系，从生鲜产品生产、制造及加工配送环节实现全程跟踪、记录及监管。好购易得也巧妙利用溯源+冷链配送带来的无形资产，增加了产品的附加价值，为生鲜产业赋能，市场发展前景一片广阔。

线上线下融合已是大势所趋，二维码信息追溯等技术的应用，推进了生鲜从生产基地、加工环境到仓储物流等环节的追溯信息对接与联通。

以中康溯源为例，实现了生鲜从源头、加工、配送全过程的追溯，提高了产品自身的品质和价值，提高消费者对生鲜商品流通安全信息追溯的认知度和参与度，同时也为生鲜产业品牌化加码加料。