蒙山绿色食品——舌尖上的美味

    说到山东特色小吃，全国大多数人都会先想到“煎饼卷大葱”，而在沂蒙山区，煎饼卷大葱是传统的特色食品，是沂蒙山区饮食上的形象比喻，是久负盛名的地方土特食品，素有“家家支鏊子，户户摊煎饼”的生活习俗。而将传统特色食品发展成一项食品产业，带领沂蒙山区特色食品走向全国无疑当属蒙阴蒙山绿色食品有限公司。

    坐落在中国红色革命根据地——沂蒙大地上的蒙阴蒙山绿色食品有限公司立足当地实际，革新煎饼生产工艺，将品牌管理完美融合到企业的生产经营中，打造出“孟良崮六姐妹”牌系列产品，成为山东舌尖上的美味地方特色食品。

    为确保食品营养健康，蒙山绿色食品在传统独特配方基础上融入现代工艺，使煎饼中保留了丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素Ａ、维生素B1、B2，维生素Ｃ、Ｄ、Ｅ、钙、磷、铁、钾及人体所必需的多种氨基酸。“孟良崮六姐妹”牌煎饼有香米、板栗、荞麦、柿子、高粱、水果煎饼等二十几个品种。凭借配方独特，搭比合理，黏度、韧度适中，色泽、口感个性强等特点，“孟良崮六姐妹”牌煎饼在东北三省、江苏、海南、新疆、内蒙、山西、安徽、陕西、山东、河南等各地设有专卖店和代理商，凭借产品的质量和美味赢得了广大消费者的一致好评。（张梅）