邢台市桥西区集中开展大型餐饮单位专项检查

　　日前，为杜绝群体性食品安全事件的发生，切实保障人民群众饮食安全，邢台市桥西区食药监局由主要领导带队，在全区范围内集中开展为期一个月的大型餐饮单位食品安全专项检查。

    检查内容包括原材料采购、台账记录、索证索票、人员健康管理、场所环境卫生、设备设施运行状况、餐饮具清洗消毒、冷菜间操作卫生、食品添加剂使用情况等。

    截至目前，专项行动共检查邢台市内的捞福来大酒店、爱晚红枫、澳门豆捞、奔腾商务会馆、鸿泰民俗园、唐潮一品、鼎鼎香、晨光大酒店、马凯豆捞、满庭芳、光真楼、钱塘茶人等20多家大型餐饮单位。

    检查中发现部分大型餐饮单位存在设施设备陈旧、台账记录不全、从业人员健康证过期等现象。针对发现的问题，该局稽查人员现场下发责令整改通知书12份、立案调查4家。