贵州省质检院开展食品中六价铬检测研究

　　近期，贵州省质检院把直接接触食品生产原料的水泥制品作为六价铬污染风险点进行排查，重点对直接接触或使用水泥池发酵的酱油、白酒、泡椒等60个批次食品进行了抽样检测，无一样品检出六价铬。

    铬化合物目前已被国际癌症研究机构归为职业致癌物，其中，六价铬为吞入性毒物/吸入性极毒物，可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体。