景宁开展农贸市场自制食品“清源” 行动

　　随着诸如“地沟油”、“毒豆芽”等食品安全事件的频发，食品安全问题已成为群众最为关注的热点问题之一。农贸市场自制食品由于其来源杂、监管难等特性，存在的食品安全风险高，成为了消费投诉的热点、舆论关注的焦点。为此，景宁县市场监管局按照省市统一安排，部署开展农贸市场自制食品“清源”专项行动，确保畲乡群众“餐桌上的安全”。

    为保障此次专项整治行动的高效有序开展，景宁局结合本县实际，出台《景宁畲族自治县农贸市场自制食品“清源”专项整治行动实施方案》，一是制定《景宁县自制食品经营户名单汇总表》、《景宁县自制食品经营户进货登记台账》，通过调查摸底和台账登记指导，实现自制食品经营单位底数清、自制食品原料来源情况明；二是要求各责任科室、市场监管所要按照职责明确、“属地管理”原则，对照实施方案，落实相关工作，充分运用食品安全监管体制改革形成的食品生产、流通、餐饮服务一体化监管优势，按照全程监管思路，运用追踪溯源方法，涉及生产、餐饮环节的线索要及时通报，形成执法打击合力；三是积极鼓励各相关科室、市场监管所要克服机构改革刚到位部分执法人员业务尚不熟悉、监管人力物力保障依然较为薄弱等困难，充分发挥主观能动性，做到人尽其才，才尽其用。

    在专项整治过程中，景宁局将积极探索并改进监管方法，逐步通过对自制食品生产经营行为规范一批、清理一批、取缔一批，实现辖区内的自制食品安全隐患的有效消除；同时，研究制定自制食品退市机制，淘汰一批低、小、散的食品作坊，以此倒逼食品行业转型升级。