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广州市食药监局：佳乐宝饮用纯净水菌落总数超标

17日，广州市食品药品监督管理局公布最新食品安全信息。据悉，本期公布的抽检食品共2691批次，其中合格食品2588批次，占96.2%；不合格食品103批次，占3.8%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

根据公布的信息，广州食药监局本次在四个方面加强了食品安全执法。一、种养殖环节。5月份开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物的监测工作，累计监测（含速测）种植业产品42644份，合格率99.6%；畜禽产品119242份，合格率100%；水产品2205份，合格率98.2%。

二、生产环节。5月份组织开展了肉制品、饮料等13个食品专项抽检工作，共计抽取样品846批次，实物质量合格837批次，实物质量合格率为98.9%。

三、流通环节。5月份组织开展了食用油、肉制品、乳制品等27个食品专项的抽检工作，共计抽取样品1766批次，实物质量合格1674批次，实物质量合格率为94.8％。

四、餐饮服务环节。5月份对餐饮服务环节的食用油进行了监督抽检，共抽取样品79批次，经检验不合格2批次，实物质量合格率97.5%。

同时，广州食药监局发布消费提示。1.查看标识标注。注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。

2.检查包装密封是否完整。完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证，消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品，如发现包装缺失、破损、漏气均不要购买。

3.购买后尽快食用。食品包装一旦打开，应尽量在短期内食用完毕。尤其在南方春季潮湿、夏季炎热，细菌繁殖速度也加快。一些需加热食用的食品，最好以烹煮的方式高温加热后再食用。微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物的。

4.注意食品的贮存条件。部分含乳食品需要冷藏贮存，购买该类食品时，尽量选择有冷藏专柜贮存销售的地方购买。

5.购买散装熟食时，除了要注意以上几点外，还应养成良好习惯，自觉保持销售环境和器具的洁净，不要用手或其它异物触碰食品，夹子用完放回专门摆放的地方，更不要对着食品讲话或打喷嚏。

广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量不合格产品信息

表1.1 生产环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
饮料
1	饮用纯净水	柏之林	18.9L/桶	2014-03-13	广州佳乐宝食品有限公司	广州市白云区太和镇大源中约东二街一巷11号	菌落总数	≤20 CFU/g	3.3×10³ CFU/g
2	饮用天然净水	羊石泉	18.9升/桶	2014-03-01	广州市山一泉饮用水有限公司	广州市花都区梯面镇联民村三队	菌落总数	≤20 CFU/g	7.4×10³ CFU/g
速冻食品
1	速冻调制新奥尔良鸡中亦	——	称重销售	2014-02-06	广州市卓也食品有限公司	广州市白云区太和镇大源南路32号4栋二楼	沙门氏菌	n=5 c=0 m=0/25g M=-	①检出 ②0 ③检出 ④检出 ⑤检出
2	（藏牦牛肉胶）速冻牛肉胶（生制品）	——	5kg/包	2014-03-31	广州市天麟食品有限公司	广州市番禺区化龙镇山门村榕树仔工业区3号101	沙门氏菌	n=5 c=0 m=0（生制）	n1：检出 n2：检出 n3：0 n4：0 n5：0
食用油、油脂及其制品
1	特级黄奶油	沙利来	15千克/箱	2013-12-23	广州沙利来食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇金盆中路三巷	过氧化值	≤0.12 g/100g	0.14 g/100g
2	花生油	——	称量销售	2014-03-10	广州番禺雄越货栈油料经营部	广州市番禺区钟村镇钟一工业区砖厂路8号4号仓	黄曲霉毒素B₁	≤20 g/kg	31.1 g/kg
调味品
1	花生酱	——	18千克/桶	2014-3-12	广州市花都区永裕食品厂	广州市花都区新华街大陵村华北坦塘	菌落总数	≤750 CFU/g	2600 CFU/g
水产制品
1	金钱鳕鱼	招财果	45g/袋	2014-02-17	广州市金露食品有限公司	广州市荔湾区鹤洞南来大街83号首层及首层后座84号	苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）	不得检出	0.19 g/kg
豆制品
1	豆腐	——	散装	2014-03-13	广州鑫明食品有限公司	广州市从化江埔街七星路星科街47号	大肠菌群	≤150 MPN/100g	230 MPN/100g

表1.2 流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
食用油
1	菜籽油	鹰姬花	900毫升/瓶	2013.09.14	广州市胜龙食品有限公司	广州市白云区太和镇永兴北路9号	棕榈酸C16:0	1.5～6.0 g/100g	7.6 g/100g
							亚油酸C18:2	11.0～23.0 g/100g	33.3 g/100g
							花生一烯酸C20:1	3.0～15.0 g/100g	2.0 g/100g
肉制品
1	野山椒凤爪（辐照食品）	周义	180g/包	2014-02-13	重庆周义食品有限公司铁杆分公司	重庆市永川区卫星湖办事处南华村匡家湾村民小组	脱氢乙酸	≤0.5 g/kg	0.57 g/kg
2	泡椒鸭舌（酱卤肉制品）	——	230克/包	2014-01-17	绵阳市永好食品有限公司	绵阳市游仙区新桥镇食品园区	菌落总数	酱卤肉:≤80000 CFU/g	4.1×10⁶CFU/g
3	粤桥粒粒肠	粤桥	280克/包	2013-11-02	广州市番禺嘉兴食品有限公司	广州市番禺区市桥北桥路1号	酸价（以脂肪计）（KOH）	灌肠制品、腊肉、咸肉：≤4.0 mg/g	7.4 mg/g
乳制品
1	超级必佳轻怡干酪片	Beqa	250g/包	2013-11-4	西诺迪斯食品（上海）有限公司	上海市外高桥保税区美盛路56号4号楼一层	菌落总数	n=5 c=2 m=100CFU/g, M=1000CFU/g	n1=2300 CFU/g; n2=110CFU/g; n3=170CFU/g; n4=130CFU/g; n5=120CFU/g
饮料（瓶/桶装饮用水）
1	饮用天然净水	麦地山	18.9L/桶	20140323	广州市白云区道龙纯净水厂	广州市白云区同和握山中路一号大院	电导率	20～120 μS/cm	9.61 μS/cm
2	饮用纯净水	井甜	18.9L/桶	20140315	广州市天河龙脉泉饮用水厂	广州市天河区渔沙坦剑咀路41首层	菌落总数	≤20 CFU/mL	5.1×10³CFU/mL
3	饮用纯净水	盈湖山泉	18.9L/桶	20140319	广州市风粤饮用水有限公司	广州市白云区太和镇大源东路自编688号首层	菌落总数	≤20 CFU/mL	5.0×10³CFU/mL
4	饮用天然净水	农溪山泉	18.9L/桶	20140409	广州市津露泉饮料有限公司	广州市天河区迎龙北路64号一楼	菌落总数	≤20 CFU/mL	3.3×10³CFU/mL
5	饮用天然净水	仟峰	18.9L/桶	20140409	广州市津露泉饮料有限公司	广州市天河区迎龙北路64号一楼	菌落总数	≤20 CFU/mL	980 CFU/mL
6	饮用纯净水	鼎强	18.9L/桶	20140403	广州市南纯食品有限公司	广州市增城新塘宁西石迳村上坊社竹山	菌落总数	≤20 CFU/mL	4.9×10³CFU/mL
方便食品
1	中老年牛奶燕麦片	荔波	700克（20小袋）/包	2014.01.01	广西桂林荔波食品有限公司	桂林市荔浦县荔桂路175号	菌落总数	≤10000 CFU/g	2.9×10⁴ CFU/g
1	中老年牛奶燕麦片	荔波	700克（20小袋）/包	2014.01.01	广西桂林荔波食品有限公司	桂林市荔浦县荔桂路175号	大肠菌群	≤40 MPN/100g	230 MPN/100g
冷冻饮品
1	干脆一元（脆皮夹心雪糕）	贝佳乐	80g/支	2013-9-18	东莞市唯佳食品有限公司	广东省东莞市万江区大汾社区大洲工业区	菌落总数	≤25000 CFU/mL	35000 CFU/mL
2	绿豆沙冰棍	——	80g/支	2014-2-23	佛山市南海欧雪冷冻食品有限公司	佛山市南海区官窑厚西村长沙岗段	菌落总数	≤20000 CFU/mL	2900000 CFU/mL
薯类和膨化食品
1	好实在香脆虾条膨化食品	好实在	100克/包	2014-02-19	石狮德祥食品有限公司	石狮市祥芝镇大堡工业区	羰基价（以脂肪计）	≤20 meq/kg	33.0 meq/kg
2	鱿鱼卷	扭扭	300g/包	2014-01-16	石狮德祥食品有限公司	石狮市祥芝镇大堡工业区	大肠菌群	≤90 MPN/100g	230 MPN/100g
糖果制品
1	珠宝愿望糖	——	（33g/瓶×6）/排	2013-12-12	潮安金山珠宝食品有限公司	广东省潮安区庵埠镇梅溪村上沟北片	干燥失重	≥14.0 g/100g	7.3 g/100g
酒类
1	巴诗歌红葡萄酒	——	750mL/瓶	2013.01.25	广州市德纬祥贸易有限公司（经销商）原产国：智利	广州市海珠区凤岗路17号（经销商地址）	总糖	≤4.0 g/L	20.0 g/L
2	卡乐.佳美娜红葡萄酒	——	750ML/瓶	2011.07.12（灌装日期）	鸿盛至尊商行（经销商）鸿盛至尊商行（经销商）原产国：智利	清远市佛冈县法政路42号（经销商地址）	总糖	≤4.0 g/L	9.3 g/L
3	柏雅红葡萄酒	——	750mL/瓶	2008.11.14	威尔斯商行（代理商）威尔斯商行（代理商）原产国：法国	从化街口街广场路222、223（东富广场）（代理商地址）	总糖	≤4.0 g/L	10.9 g/L
4	泰山雲海白酒	泰山云海	360mL/瓶	2013.10.21	泰安市云海酒业有限公司	肥城市凤凰工业园	酒精度	42（-1.0） %vol	40.30（-1.70） %vol
4	泰山雲海白酒	泰山云海	360mL/瓶	2013.10.21	泰安市云海酒业有限公司	肥城市凤凰工业园	总酯	≥1.50 g/L	1.24 g/L
5	满楼香酒	梅鹿牌	250mL/瓶	2012.11.20	吴川市酒厂有限公司（出品）	吴川海滨塘尾工业区（出品地址）	酒精度	33（-1.0） %vol	28.9（-4.1） %vol
5	满楼香酒	梅鹿牌	250mL/瓶	2012.11.20	吴川市酒厂有限公司（出品）	吴川海滨塘尾工业区（出品地址）	总酯	≥1.00 g/L	0.39 g/L
6	法斯堡干红葡萄酒	FRANBERG/FASBAO	750mL/瓶	2012.03.08	东营法斯堡酒业有限公司	山东东营市广饶县花园经济工业区	菌落总数	≤50 CFU/mL	1.4×10²CFU/mL
7	老窖醇酒	泸候	50%vol/480mL/浓香型/优级	2010.12.17	四川泸州千秋液酒厂	泸州泸县牛滩镇	酒精度	（50±1.0）% vol	34.6% vol
蔬菜制品
1	茶树菇	永福元	100g/袋	20140216	古田县永福元工贸有限公司	古田县城东食用菌加工基地工业园区15号	水分	≤12 g/100g	13.9 g/100g
2	黑木耳	——	散装	20140320（进货）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	16.6 g/100g
3	云耳	——	散装	20140320（进货）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	15.4 g/100g
4	黄花菜	——	散装	20140320（进货）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	0.654 g/kg
5	雪耳	——	散装（称重销售）	20140406 （进货日期）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	0.728 g/kg
5	雪耳	——	散装（称重销售）	20140406 （进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12g/100g	16.9 g/100g
6	雪耳	——	散装（称重销售）	20140408（进货日期）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	0.714 g/kg
6	雪耳	——	散装（称重销售）	20140408（进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	17.2 g/100g
7	冬菇	——	散装（称重销售）	20140204（进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	15.2 g/100g
8	干木耳	——	散装（称重销售）	20140322（进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	14.7 g/100g
9	雪耳	——	散装（称重销售）	20140313（进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	16.7 g/100g
10	菜干	——	散装（称重销售）	20140227（进货日期）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	0.711 g/kg
11	黄花菜	——	散装（称重销售）	20140228（进货日期）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	3.57 g/kg
12	雪耳	——	散装（称重销售）	20140228（进货日期）	分拆散卖	——	二氧化硫残留量	≤0.2 g/kg	0.23 g/kg
13	木耳	——	散装（称重销售）	20140227（进货日期）	分拆散卖	——	水分	≤12 g/100g	17.2 g/100g
水果制品
1	水蜜桃味山楂片	——	180克/包	2013-10-06	广州市冠雄食品有限公司	广州市荔湾区招村北外约22-2号十队厂房C座	总糖（以葡萄糖计）	≤80%	90%
2	咸桔	喜乐佳	500克/瓶	2013-07-15	广州市从化龙丰园果子食品厂	从化市鳌头镇棋杆岭南	水分（％）	≤35%	44%
3	九制橄榄	亿心	200g/包	2014-02-21	广东亿心食品工业有限公司	揭西县棉湖镇贡山	水分（％）	≤35%	40%
							脱氢乙酸	不得检出	0.18 g/kg
							防腐剂加和系数	≤1	1.30
4	豪廷蜜枣	广信	160g/包	2014-01-02	广东广信食品有限公司	揭西县凤江镇东丰	苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）	≤0.5g/kg	1.4 g/kg
5	金梅姜	——	160克/瓶	2014-02-16	佛山市永利佳食品有限公司	佛山市南海区狮山镇罗村芦塘	氯化钠	≤8%	20%
6	蜂蜜紫薯	美不胜薯	150克/包	2014-01-01	普宁市爵味食品有限公司	广东省普宁市里湖镇富美工业区	脱氢乙酸	不得检出	0.13 g/kg
7	流溪话梅	喜乐佳	500克/瓶	2014-01-15	广州市从化龙丰园果子食品厂	从化市鳌头镇棋杆岭南	氯化钠	≤15%	25%
8	柑桔蜜饯	喜乐佳	900克/瓶	2013-12-15	广州市从化龙丰园果子食品厂	从化市鳌头镇棋杆岭南	水分	≤35%	39%
9	九制黄皮	——	180克/瓶	2014-01-02	广州市奥巢农业科技有限公司	广州市从化温泉镇云星村锦岗队38号	水分	≤35%	55%
9	九制黄皮	——	180克/瓶	2014-01-02	广州市奥巢农业科技有限公司	广州市从化温泉镇云星村锦岗队38号	苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）	≤0.5g/kg	0.80 g/kg
10	杨梅皇	马林	240克/瓶	2014-02-20	广东马林食品有限公司	广东省云浮市新兴县凉果工业城	霉菌	≤50 CFU/g	3.2×10²CFU/g
11	蜂蜜甘草黄皮（凉果类）	——	200克/瓶	2013-12-15	佛山市永利佳食品有限公司	佛山市南海区狮山镇罗村芦塘村委会地段厂房2、3号楼	菌落总数	≤1000 CFU/g	9.1×10³CFU/g
11	蜂蜜甘草黄皮（凉果类）	——	200克/瓶	2013-12-15	佛山市永利佳食品有限公司	佛山市南海区狮山镇罗村芦塘村委会地段厂房2、3号楼	霉菌	≤50 CFU/g	1.4×10²CFU/g
12	果农甜蜜榄	普丰	185g/包	2014-03-01	普宁市里湖恒丰食品厂	普宁市里湖镇冷美公路旁	水分	≤35%	42%
12	果农甜蜜榄	普丰	185g/包	2014-03-01	普宁市里湖恒丰食品厂	普宁市里湖镇冷美公路旁	脱氢乙酸	不得检出	0.02 g/kg
13	甘草榄	良菓	120克/包	2014-03-01	梧州市尚和食品有限公司	梧州市长洲区石人冲路31号	水分	≤35%	58%
14	冰醋姜	——	90克/包	2013-09-07	长沙廖掌柜食品有限公司	浏阳市荷花办事处浏河村	水分	≤30%	77%
炒货食品及坚果制品
1	玉带蚕豆	欢乐缘	140g/包	2013-9-6	天津市丰源食品有限公司	天津市静海县王口镇和平庄	酸价（以脂肪计）	≤3（KOH）/（mg/g）	4.3（KOH）/（mg/g）
2	香瓜子	真心	160g/包	2013-10-22	安徽真心食品有限公司	合肥市肥东县新城开发区	过氧化值（以脂肪计）	≤0.50 g/100g	0.90 g/100g
3	怪味豆	——	250g/包	2014-1-13	广州市果王食品有限公司	广州市番禺区大石街植村工业二路16号	酸价（以脂肪计）	≤3（KOH）/（mg/g）	25.0（KOH）/（mg/g）
4	淮盐花生（油炸类）	益民	400g/包	2013-8-23	杭州余杭益民食品有限公司	杭州余杭区余杭经济开发区塘宁路27号	过氧化值（以脂肪计）	≤0.25 g/100g	0.50 g/100g
5	咸干花生	——	380g/包	2013-9-9	上海新橡舟实业有限公司	上海市金山区松隐工业区康发路105号	过氧化值（以脂肪计）	≤0.50 g/100g	0.62 g/100g
6	徽记绿茶瓜子	徽记	265g/包	2013-9-30	四川徽记食品股份有限公司	成都市兴川路929号	过氧化值（以脂肪计）	≤0.50 g/100g	0.65 g/100g
7	淮盐花生	——	150g/包	2014-1-14	东莞市真滋味食有限公司	广东省东莞市虎门镇北栅工业区	过氧化值（以脂肪计）	≤0.50 g/100g	0.69 g/100g
8	麻辣花生	嘉利是	120g/包	2013-12-1	广州市嘉利是食品有限公司	广州市白云区太和镇大来南路77号之六之七	过氧化值（以脂肪计）	≤0.50 g/100g	1.16 g/100g
食糖
1	白砂糖	龙一派	454g/包	2013-11-21	佛山市金源食品有限公司	佛山市禅城区鲤鱼沙工业区7号首层东	酵母菌	≤10 CFU/g	45 CFU/g
2	单晶冰糖	牧马人	308g/包	2014-2-10	徐州大兴食品有限公司	江苏省徐州市铜山区汉王镇罗岗三组188号	二氧化硫	≤20.0 mg/kg	52 mg/kg
3	白砂糖	星意	400g/包	2013-3-8	晋江市灵源新意食品有限公司	福建省晋江市灵源街道办事处张前村	干燥失重	≤0.07%	0.19%
糕点
1	金莎斯顿加州橙派	金莎斯顿	400克/包	2013-12-02	广东金莎斯顿食品有限公司	广东阳江市阳东合山共发工业区	铝	≤100 mg/kg	182 mg/kg
1	金莎斯顿加州橙派	金莎斯顿	400克/包	2013-12-02	广东金莎斯顿食品有限公司	广东阳江市阳东合山共发工业区	脱氢乙酸	≤0.5 g/kg	0.91 g/kg
2	芒果慕斯	——	称重销售（散装）	2014-03-12	广州专爱网络科技有限公司	广州市海珠区沙渡路1号润江北路933、935、939-945单号101房自编181房	大肠菌群	≤300 MPN/100g	2400 MPN/100g
3	夹心蛋糕（牛奶味）	港荣	240克/包	2013-11-17	揭阳市港荣食品发展有限公司	揭阳市揭丰公路锡场工业区	抗氧化剂加和系数	≤1	1.8
豆制品
1	酱卤香干（豆腐干）	NBT	100克/包	20131201	湖南省南北特食品有限公司	湖南省常德津市市人民路135号	菌落总数	≤750 CFU/ g	1500000 CFU/ g
2	柴火豆干（麻辣味）	苗媳妇	75克/包	20131101	遵义市万鑫食品有限公司	遵义市汇川区董公寺镇田沟村	菌落总数	≤750 CFU/ g	1400000 CFU/ g
3	小帅虎麻辣素牛肉片	小帅虎	100g/包	2013.11.18	浏阳市口中香食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	菌落总数	≤750 CFU/ g	1500 CFU/ g
4	聚福斋麻辣相思卷	聚福斋	100g/包	2014.01.10	安徽聚福斋食品有限公司	太和县旧县镇大王庄	安赛蜜	不允许添加	0.60 g/kg
5	饭冤家霉豆腐	饭冤家	272g/罐	2014-1-8	湖南乡下人食品有限公司	浏阳市大围山镇北麓园村	大肠菌群	≤30 MPN/100g	230 MPN/100g
6	白沙饭冤家霉豆腐	饭冤家	280克/瓶	2013.12.20	湖南乡下人食品有限公司	浏阳市大围山镇北麓园村	大肠菌群	≤30 MPN/100g	230 MPN/100g
蜂产品
1	多花种蜜	润至园	500克/瓶	2013-10-01	广州从化润至园蜂业有限公司	从化市城郊街新开村委旁	氯霉素	不得检出	1.2μg/kg
2	从化冬蜜	润至园	500克/瓶	2013-10-11	广州从化润至园蜂业有限公司	从化市城郊街新开村委旁	氯霉素	不得检出	20.9μg/kg
3	野桂花蜜	——	1kg/瓶	2014-02-11	广州市蜂唛蜂业有限公司	广州市从化温泉镇温泉大道299号	菌落总数	≤1000 CFU/g	8.5×10⁴CFU/g

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	被抽检人	被抽检人地址	不合格项目	标准值	实测值
散装熟食
1	红豆橙卷	——	散装	2014.03.14	广州市荔湾区悦贝甜食品店	广州市荔湾区多宝路117号首层01档	脱氢乙酸	≤0.5 g/kg	0.61 g/kg
2	上海熏鱼	——	散装	2014-3-6	广州易初莲花连锁超市有限公司	广州市白云区三元里华园一号二楼	呋喃唑酮代谢物AOZ	不得检出	1.5 μg/kg
3	鸭肾	——	散装	2014-3-7	广州市从化街口雄丰烧腊店	广州市从化街口街新城市场内烧腊店5号	呋喃西林代谢物SEM	不得检出	36 μg/kg
4	鸡脚	——	散装	2014-3-12	广州市花都区新华秒真香烧味店	广州市花都区新华街凤华路20号之三五华综合市场	呋喃唑酮代谢物AOZ	不得检出	7.8 μg/kg
5	鸭肾	——	散装	2014-3-12	广州市花都区新华滨记潮汕卤水风味店	广州市花都区新华街凤华路20号之三五华综合市场C4号	呋喃唑酮代谢物AOZ	不得检出	8.8 μg/kg
6	川香鸡柳	——	散装	2014-3-18	广州市百事佳亨晖商贸有限公司	广州市黄埔区开创大道230号（原亨晖商业广场一至三楼）	呋喃唑酮代谢物AOZ	不得检出	3.3 μg/kg
6	川香鸡柳	——	散装	2014-3-18	广州市百事佳亨晖商贸有限公司	广州市黄埔区开创大道230号（原亨晖商业广场一至三楼）	呋喃它酮代谢物AMOZ	不得检出	14 μg/kg
7	鸭翅	——	散装	2014-3-18	广州市黄埔区梅琼烧腊店	广州市黄埔区东兴粮油副食品批发城农贸区自编熟食10号	沙门氏菌	不得检出	检出
7	鸭翅	——	散装	2014-3-18	广州市黄埔区梅琼烧腊店	广州市黄埔区东兴粮油副食品批发城农贸区自编熟食10号	呋喃唑酮代谢物AOZ	不得检出	5.2 μg/kg
8	脆瓜丁	——	散装	2014-3-18	广州市百事佳亨晖商贸有限公司	广州市黄埔区开创大道230号（原亨晖商业广场一至三楼）	苯甲酸	≤1.0 g/kg	4.66 g/kg
8	脆瓜丁	——	散装	2014-3-18	广州市百事佳亨晖商贸有限公司	广州市黄埔区开创大道230号（原亨晖商业广场一至三楼）	环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）	≤0.65 g/kg	2.31 g/kg
9	提子卷	——	散装	2014.3.19	广州百佳超级市场有限公司金田花苑分店	广州市天河区天河北路561号101号商铺夹层商铺二层、三层	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出
10	肉松蛋糕	——	散装	20140320	广州市海珠区彬轩饼店	赤沙路自编116号	铝	≤100 mg/kg	483 mg/kg
11	芝士香枕	——	散装	2014.3.20	广州市番禺区新造兴庭面包店	广州市番禺区新造镇兴华路27-37号（单数）广州市番禺区新造市场31号	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出
12	海带结	——	散装	2014.03.20	广州市番禺区秋菊熟食档	广州市番禺区新造镇兴华路27-37号（单数）广州市番禺区新造市场自编熟食1、2号档	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出
13	好顺景正宗台湾热狗肠	好顺景	散装	2014.03.27	广州市增城倾城便利店	广州市增城增江街增江大道南3号四幢102	氯霉素	不得检出	0.94 μg/kg
14	椰丝蛋糕	——	散装	2014-3-25	吴光勇	广州市海珠区泰沙路沙溪西畔里仓街2号沙溪东综合市场商铺类编外3档	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出
15	椰塔	——	散装	2014.03.26	广州市萝岗区麦源饼店	广州市萝岗区联合街黄陂村村委长安东街12号长安市场西门1楼3、4号	铝	≤100 mg/kg	232 mg/kg
16	凤凰蛋糕卷（玉米味）	港荣	散装	20131218	广州市萝岗区万龙百货店	广州市萝岗区联合街迁岗东路1号前临棚	叔丁基羟基茴香醚（BHA）	不允许添加	0.15 g/kg
16	凤凰蛋糕卷（玉米味）	港荣	散装	20131218	广州市萝岗区万龙百货店	广州市萝岗区联合街迁岗东路1号前临棚	二丁基羟基甲苯（BHT）	不允许添加	0.091 g/kg
17	元铠食品绿豆饼	——	散装	2014-3-17	广州市萝岗区万龙百货店	广州市萝岗区联合街迁岗东路1号前临棚	铝	≤100 mg/kg	112 mg/kg
18	凉拌豆干	——	散装	2014-3-25	广州市嘉荣超市有限公司	广州市南沙区南沙街金洲珠电路4号华汇商业广场3层	铅	≤1.0 mg/kg	1.3 mg/kg

表1.3 餐饮环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号

产品名称

商标

规格型号

生产日期或批号

被采样

单位

被采样单位地址

标称生产单位

标称生产单位地址

不合格项目

标准值

实测值

一滴香芝麻调和油

海城

4L/瓶

20140102

广州市九品金铜锣餐饮管理有限公司

广州市海珠区南珠路2号202之二

广州市胜龙食品有限公司

广州市白云区太和镇永兴北路9号

浸出油溶剂残留

≤50 mg/kg

73.2 mg/kg

一滴香芝麻调和油

海城

3.5L/瓶

20140112

广州市洞味圆餐饮有限公司

广州市番禺区沙头街禺山西路350、352、354、356号首层

广州市胜龙食品有限公司

广州市白云区太和镇永兴北路9号

浸出油溶剂残留

≤50 mg/kg

75.9 mg/kg

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