质量安全销售方式双管齐下 奶粉提升信任关键在源头

　　中国食品报网讯 （徐继 记者叶青）据媒体报道，去年10月，北京5家药店推行ATM机销售奶粉。至目前，先前试点的药店里，ATM机上的奶粉已空无一盒，这预示着一直质疑声不断的药店ATM机卖奶粉模式不过数月就夭折。从全国的情况看，1个店1个月只卖出六七罐的情况较为普遍。

　　如今，为提振奶粉消费信心、叫好不叫座的奶粉进药店名存实亡，或许说明这种模式，根本就没有从消费者的利益出发，而是站在行业利益的立场上以直供的噱头忽悠消费者。奶粉进药店模式“倒掉”了，如果仅仅是倒掉一个销售渠道并不可怕，可怕的是再一次刺痛消费信心。

　　配套不齐全 奶粉进药店销售还不成熟

　　不可否认，让奶粉进药店的初衷是好的。因为药店系统无论是进货还是销售，其管理都要比超市更加严格而规范，职能部门的监管也相对比较到位，假冒伪劣奶粉在药店出现的可能性显然要比在其他商业场所低得多。所以奶粉进入药店销售被视为提振奶粉消费信心的举措之一，备受关注。

　　但是，由于我国药店售卖奶粉制度还不成熟，奶粉进药店容易，配套的制度却不容易跟上来。据记者了解，国外他药店卖奶粉有成熟的配套的东西，如行医资格证、营养师证等，在药店里面提供一些咨询，尤其是针对敏感体质婴儿。目前中国药店没有这样的服务，药店的人员并不是业内的专家，怎么向消费者推荐奶粉不专业，厂家也没有能力把他们教育得很专业。

　　与此同时，在欧洲的一些药店售卖的不仅仅是奶粉，还包括宝宝基本必需品，如奶瓶、奶嘴、痱子粉等，药店还兼做化妆品洗漱用品，而药店的药品只是在一堆各种化妆品、日用品柜台后面由药剂师负责开出处方出售，消费者在药店完成婴儿产品的一站式购物。但在我国，目前药店运营制度没跟上来，很难将奶粉进药店的优势展现出来。

　　奶粉企业直供药店 价格为何降不下来？

　　价格，还是价格，国内奶粉价格偏高一直是硬伤。照理说，奶粉企业都是产品直供药店，药店不收进店费、场地租金，减少了很多经销商环节，按道理药店奶粉价格比较低。但实际上，很多产品的价格比电商要高，有的甚至高出30%以上。

　　“药店渠道的价格要比商超价格便宜才能吸引附近的消费者，在国外一般药店价格要比商超价格便宜5%—10%”，乳业专家王丁棉表示，但是现在看来进药店的奶粉价格根本没有降下来。

　　君乐宝乳业有限公司奶粉事业部总经理刘森淼也表示，一些药店不愿意卖奶粉的根本原因是奶粉的利润没有药品的利润高，而药店同样要支付高昂的场地成本、人员成本。药店渠道和网络渠道不同的是，网络竞争的根本就是以降价为主，砍掉所有的中间环节，缩短渠道，达到厂家直销给消费者让利的目的，而药店做到这一点很难，价格博弈胜算概率很小。

　　此外，网络和商超渠道可选择品牌比较多，而药店可选择的产品只局限在有数的几个品牌上。选择面不广，也是制约着消费者进药店选购奶粉。

　　确保质量提升奶粉信誉 监管关键是源头

　　不少专家表示，奶粉进药店是很好的尝试，在德国、法国以及中国香港等国家和地区，将药店作为婴幼儿配方乳粉的销售渠道之一，由于药品渠道的管理更为严格，也能够在流通环节有效保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

　　但是，我国奶粉的深重病灶，不在流通环节和销售环节，而在生产环节和监管环节。寄望于通过药品流通渠道中严苛的质量检测体系，来倒逼奶粉质量升级，有本末倒置之嫌。

　　天外天律师事务所主任律师罗珂分析，“奶粉进药店只是销售渠道上的一种变化，要确保奶粉的安全性，仍然还需要在奶粉生产的源头下工夫。奶粉的质量保证涉及奶源质量、生产控制、销售渠道等三个环节，相比于销售环节，从奶源和生产环节提高奶粉质量才是更重要、更需要关注的。”

　　北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为，药房里销售假药也是客观存在，奶粉质量的好坏与是否在药店销售并无关系。消费者看重的是奶粉的质量、价格、安全等实质性的问题，是诚信的问题，而不是出售方式或售卖场地的变化。