邓海建：菜市场的二维码能否慢点走?

　　给活鸡戴上二维码，扫描即可知来源，这本是让贵州省贵阳市民吃得放心的举措，但推行一周，市民不买账，商户也有怨言。

　　活禽溯源，这在国际上也算“高端大气上档次”的食品安全制度，长远来看，自然也是中国食品安全监管的大势所趋。但这样的制度在贵阳遭遇叫好不叫座的命运，显然不是制度本身有问题，而是操作上出现了凌空高蹈般的水土不服。

　　中国的家庭结构决定了去菜市场的大多是大爷大妈，尽管有机构预测说2014年中国市场智能手机出货量将达4.5亿部，但这些智能机要到达他们的手上，还有不短的路要走。何况，在CPI不淡定的今天，买菜本就是个“斤斤计较”的活儿，还要为了查个活鸡的源头而开通数据流量服务：万一老人操作不当，被吸金软件套进去咋办?在免费WIFI远没有成为公共服务一部分的时候，指望对价格敏感的他们来扫描二维码、借助移动网络改变生活形态，这样的要求显然太过“奢侈”。

　　抛开程序麻烦不说，就像贵阳大妈说的，“宁愿直接来找卖鸡的摊主。”道理不复杂，菜市场基本遵循的是“熟人社会”的游戏规则，天天都是抬头不见低头见的主顾，还怕你货不对板、掺杂使假?销售者也说了：鸡杀死后要把二维码脚环取下，根本没有人手来扫描;此外，给活鸡套这一“装置”时更是麻烦，所以大家都不愿使用这个“高科技”。麻烦当然不是个理由，但如果只有鸡是这样，又如果只有一两个市场是这样，“麻烦”了也不会有良好的效果。在这个流通性越来越强的市场，一只鸡或几只鸡能溯源，并不能改变餐桌安全的质地。相反，在没有配套制度与强制力度的情况下，活禽溯源系统很可能反而招致各种非议。

　　二维码虽好，但要在今天的普通菜市场推广，显然还要慢点走，起码要等等硬件设施与周边制度的完善。