阳澄湖大闸蟹“进京记”

秋风吹，蟹脚痒，又到一年蟹黄飘香时。每年秋分前后，大量成熟的大闸蟹将被运往北京、上海、广州、香港等众多城市，成为人们餐桌上的美味佳肴。江苏的阳澄湖大闸蟹因产自苏州阳澄湖而得名，由于蟹肉丰满、美味可口、营养丰富，历来被称为“蟹中之冠” 。为探寻阳澄湖大闸蟹是怎样从原产地江苏苏州经过千余公里，最终到达北京的餐桌，记者进行了跟踪探访。历经选种、科技化养殖、捕捞、分类检验、网络销售、快递到家，一批阳澄湖大闸蟹就这样完成了它们的进京旅程。以往是“餐桌盛宴”和“送礼奢品”的阳澄湖大闸蟹，如今已经降低了身价，被端上普通消费者的餐桌，成为“寻常美味”。